因工作需要， 农产品检测实验（experiment)室可设置如下几个部分：业务收样室、 样品贮藏室、 样品处理室、 试剂贮藏室、 样品检测前处理室、 仪器分析(Analyse)室、 称量室、 烘干室、 标准溶液配置室、 感官分析室、 品质分析室、 微生物检测室、 转基因成分检测室、 食品毒理分析室等。实验室家具按归属可分为三类：第一类是从属于大学或者是由大学代管的实验室；第二类实验室属于国家机构，有的甚至是国际机构；第三类实验室直接归属于工业企业部门，为工业技术的开发与研究服务。实验室设计结构和设施、安全操作规程、安全设备适用于主要通过呼吸途径使人传染上严重的甚至是致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有预防传染的疫苗。 每个部分都有基本要求和特殊要求， 业务收样室主要与客户打交道， 接收样品和发送检测报告， 处理客户抱怨， 是实验室工作的窗口，应设置在建筑物(building)的一层靠近门厅的位置（position )或者每层建筑中厅的位置， 总之， 一切以方便客户为准则。 样品检测前处理室主要考虑通风要求。 仪器分析室主要考虑用电负荷、 控温控湿、 气路、 地线（别称：避雷线）、 消防手段等要求。 称量室要考虑气流稳定、 无振动、 隔离缓冲等要求。 标液配制室要考虑独立空间、 防止交叉感染等要求。 微生物检测室、 转基因成分检测室、 食品毒理分析室等洁净区域应满足国家相关技术标准要求。
实验室内的水电通风设施是开展检测(检查并测试)工作的基本保障，实验室应依据(yī jù)每个房间的具体用途不同而进行 合理设计。实验室通风每类生物安全防护实验室根据所处理的微生物及其毒素的危害程度各分为四级。各级实验室的生物安全防护要求依次为：一级最低，四级最高。一般情况下，实验室用水主要包括实验冷却循环用水、仪器用水、配药用水、洗涤用水、消防用水 等，设计实验室用水时，应充分考虑检测项目与工作量的不同，确保水源充足、使用方便。实验室用电一般分 为照明用电与仪器用电两部分，二者线路应分开配置，设计房间内电源负荷功率时，应以实际所用仪器负荷 功率总和为基础，同时考虑将来发展需要，确保电力资源配置充足合理。通风设施是实验室重要基础设施， 应依据检测项目不同而进行合理设计，通风设施的管道材质应具有抗酸抗碱抗腐蚀性，一般情况下，样品室、 试剂室、前处理(chǔ lǐ)室、消煮室等均应配备足够数量的通风设施，以确保检测人员人身健康。